El pa muchim o pajeori es una ensalada tradicional originaria de Corea del Sur. Aunque cada familia coreana tiene su propia receta, la ensalada suele prepararse con una combinación de cebolletas, hojuelas de chile rojo, sal, azúcar, aceite de sésamo y vinagre de arroz. Las cebolletas se cortan a lo largo en tiras, se sumergen en agua fría para que queden crujientes, se escurren y se mezclan con el aceite de sésamo, las hojuelas de chile rojo, el vinagre, el azúcar y la sal. Se mezclan los ingredientes y la ensalada se sirve fría o a temperatura ambiente. El pa muchim se suele servir con platos de carne a la parrilla sin condimentar, como el samgyupsal gui.
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