Querabu

Los platos de kerabu de Malasia suelen incluir varias combinaciones de verduras frescas y aderezos picantes que suelen servirse junto con el arroz. El plato puede incluir diferentes verduras y frutas, como pepinos, brotes de soja, mangos, chalotes, frijoles alados (frijoles de cuatro ángulos), coco, brotes de bambú y pimientos, mientras que los añadidos más comunes incluyen camarones, hojuelas de pescado, piel de cerdo y patas de pollo. El aderezo suele estar basado en pasta de camarones (belacan), jugo de limón, azúcar y chiles. El término kerabu se usa ocasionalmente en otras partes del sudeste asiático para referirse a ensaladas similares.