Risotto verde
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El risotto verde es un cremoso risotto que utiliza espárragos como ingrediente principal, junto con arroz, cebollas, vino blanco, mantequilla y queso. Rápido y fácil de preparar, el risotto verde es una de las mejores formas de utilizar espárragos frescos cuando están en temporada. Se recomienda servir el plato tan pronto como esté listo y adornarlo con hojas de salvia fritas o queso rallado por encima.
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