Riz Casimir

Aunque está repleto de ingredientes exóticos, el riz Casimir es un auténtico plato suizo que se remonta a 1952, cuando el propietario del restaurante Mövenpick, Ueli Prager, lo incluyó por primera vez en el menú. El plato se elabora con pollo, nata, leche de coco, arroz, almendras tostadas, peras, piñas, melocotones y una variedad de condimentos como curry en polvo, chile, canela, clavo, garam masala y hojas de laurel. Aunque el riz Casimir alcanzó su máximo auge en la década de 1950, hoy en día se menciona a menudo como un plato favorito entre personas de todas las edades en el país.