Rosas rojas

El rössypottu es un guiso tradicional finlandés originario de la región de Oulu. Este sencillo guiso se prepara con una combinación de patatas (pottu), tocino ahumado, cebollas, pimienta de Jamaica, sal, pimienta negra y morcilla (rössy). Los ingredientes se cuecen en una olla y, cuando la carne y las patatas están casi hechas, se añaden rodajas de morcilla a la olla para que hiervan a fuego lento durante un rato. Una vez hecho, el guiso se sirve tradicionalmente con pan de centeno con mantequilla como acompañamiento.