Salatası semizotu

Semizotu salatası es una ensalada turca única hecha con verdolaga como ingrediente principal. La verdolaga (en turco: semizotu) es una hierba silvestre llena de ácidos grasos omega-3, con un sabor agrio y ligeramente salado y una textura pegajosa en el interior de sus hojas verdes. Hay muchas variaciones de esta ensalada, pero además de verdolaga, se prepara típicamente con cebollas en rodajas, tomates, pepinos, cilantro, jugo de limón y aceite de oliva. La ensalada se condimenta con una combinación simple de sal y pimienta. Los ingredientes simplemente se mezclan y la ensalada se puede servir, preferiblemente como acompañamiento de todo tipo de platos de carne, pescado o verduras.