Salatet set klaileh

La Salatet set klaileh es una ensalada tradicional de Oriente Medio con una historia pintoresca, que lleva el nombre de una princesa otomana o de la "Dama de la Noche" debido a su prominencia en la mesa. Esta ensalada ácida suele incluir pepinos encurtidos cortados en cubitos, nabos encurtidos cortados en cubitos, chiles encurtidos, cebollas, tomates y perejil, aderezados con comino, jugo de limón, vinagre, sal, pimienta, aceite de oliva y un poco de agua de encurtido de nabo. A menudo se sirve junto con pescado, barbacoas o cualquier plato que combine bien con una guarnición picante encurtida.