Segleves de Zöld
Esta colorida sopa de verduras es un plato básico de la cocina húngara que se prepara con diversas verduras frescas, agua o caldo y diferentes especias y hierbas. Se puede utilizar cualquier verdura de temporada, pero la sopa suele estar llena de zanahorias, cebollas, guisantes, judías verdes, coliflor y pimientos. A menudo se acompaña con albóndigas o diversos tipos de pasta y se puede servir como aperitivo o como plato principal ligero.
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