Semicírculo
El demikát es una sopa tradicional eslovaca hecha con una combinación de cebollas, ajo, manteca de cerdo, patatas, caldo, crema agria y queso de oveja bryndza. La sopa suele estar condimentada con pimienta negra, comino y pimienta roja molida, y se adorna con cebollino picado antes de servir. Debido a los sabores inusuales del queso bryndza que se usa en la sopa, los lugareños dicen que o te encantará o la odiarás. Si lo deseas, el demikát también se puede servir con ñoquis.
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