Shakarap
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Shakarap es una ensalada sencilla originaria de Asia Central, especialmente popular en Uzbekistán y Kirguistán. Se compone de tomates, cebollas, sal y pimienta roja y negra molida. Los tomates y las cebollas se cortan en rodajas finas, luego se sazonan y la ensalada está lista para servir, ya sea en pequeños platos individuales o como guarnición para acompañar la carne y el arroz.
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