Shapkat
El shapkat es una cazuela tradicional albanesa de pastel de maíz que suele estar rellena de queso feta, eneldo y espinacas. El plato tiene su origen en la ciudad de Gjirokastra. Aunque esta cazuela se rellena tradicionalmente con espinacas, también hay variantes que las sustituyen por puerros, col silvestre y diversas verduras locales. Otros ingredientes de la cazuela son harina de maíz, aceite de oliva, cebolletas y leche. El shapkat se hornea hasta que la superficie adquiere un color marrón dorado y luego se sirve caliente, idealmente con un vaso de yogur al lado.
¡Comparte tu mapa gastronómico!
¡Gana recompensas!
¡Sé el primero en reseñar Shapkat!
¡Tu experiencia gastronómica importa! Comparte tu reseña y ayuda a otros amantes de la comida a descubrir este plato.
Descubre nuevas experiencias culinarias