Sin embargo

Fácil de preparar y repleta de verduras saludables, la utan es una famosa sopa filipina que se originó en las islas Visayas. Esta sopa de verduras clara era originalmente un plato para pobres, que incluía cualquier verdura que tuviera a mano. Hoy en día, también puede incluir una amplia variedad de tubérculos y verduras de hoja verde que simplemente se cocinan en agua con sal. Ocasionalmente, esta nutritiva sopa se puede enriquecer con trozos de carne o trozos de pescado frito. Aunque se originó como un plato frugal, hoy se considera una sopa extremadamente saludable que se prepara típicamente en muchos hogares filipinos.