Solianka
La solyanka es una sopa tradicional rusa hecha con carne, pescado o champiñones y verduras como tomates, cebollas, aceitunas y repollo. La sopa suele servirse con rodajas de limón como acompañamiento, pero también se condimenta con jugo de limón durante el proceso de cocción. Si se utiliza carne, normalmente es de ternera, cerdo o pollo. La solyanka también es conocida por curar la resaca y tradicionalmente se sirve con crema agria.
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