Solución de problemas de tarjetas de visita

Los kartoffelklöße o kartoffelknödel son albóndigas de patata tradicionales alemanas que se consumen en todo el país, pero son especialmente populares en Baviera, Turingia y la zona de Renania. Según la variante, las albóndigas pueden estar hechas de patatas cocidas, patatas crudas o una combinación de ambas. La mezcla de patatas se puede mejorar aún más añadiendo otros ingredientes como huevos batidos, fécula de patata, maicena o harina y hierbas como cebollino o perejil, mientras que algunas versiones también requieren rellenar las albóndigas con picatostes, chucrut o jamón. Las albóndigas de patata suelen tener forma de bolas y se suelen cocinar a fuego lento en agua con sal, aunque opcionalmente se pueden dorar en la sartén con mantequilla para darles más sabor y textura. Una variante común de los dumplings de patata es la de Turingia llamada Thüringer klöße, un tipo de dumplings hechos con patatas crudas y cocidas que contienen un relleno de cubos de pan tostado. En Alemania, los dumplings de patata son un acompañamiento básico de platos como especialidades de carne asada y estofada con salsas, sauerbraten, chucrut, repollo morado estofado, gulash y rouladen.