Sopa de capirotadas
La sopa de capirotadas es una sopa hondureña sustanciosa que se rellena con bolitas de masa hechas con queso y harina de maíz. Se prepara tradicionalmente solo durante la Cuaresma y la Pascua, y originalmente se usaba como comida para quienes no podían permitirse el pescado, que tradicionalmente se consume durante la Cuaresma. Se recomienda usar queso seco para que las bolitas de masa no se deshagan.
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