Sopa de plátano
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La sopa de plátano es una sopa sabrosa que es popular en toda América Latina, especialmente en Cuba, Puerto Rico y Colombia. Por lo general, consta de plátanos rallados y un caldo, aunque numerosas variaciones también incluyen condimentos adicionales como jugo de limón, aceite de achiote, comino, pimentón y sofrito. En Puerto Rico, la sopa se sirve tradicionalmente con pan y rodajas de aguacate, mientras que el perejil picado se usa como guarnición.
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