Suplemento alimenticio Bündner

Esta nutritiva sopa de cebada suiza tiene su origen en el cantón alpino de los Grisones. Tradicionalmente, se prepara con cebada perlada, caldo, zanahorias, patatas, apio, col blanca, puerros, carne seca o ahumada y nata. Aunque la sopa no es difícil de preparar, lleva bastante tiempo para que resalten todos los sabores. Esta sopa espesa es especialmente popular como opción de almuerzo para esquiar en los Alpes.