Suplemento de semillas de sésamo

La Speckknödelsuppe es una sopa originaria de la provincia austriaca de Tirol. También es popular en la región italiana de Tirol del Sur, donde se la llama canederli con speck in brodo. La sopa lleva bolitas de masa hechas con pan duro y tocino, y un caldo claro (normalmente de ternera) que se cuece aparte. Las bolitas de masa se cuecen primero y luego se añaden a la sopa, que puede contener ingredientes adicionales como zanahorias y puerros. Cuando está lista para servir, esta sopa de bolitas de masa se suele adornar con cebollino picado o perejil.