Sushi nigiri caliente

El hotate nigiri sushi es un tipo tradicional japonés de nigiri sushi. Consiste en arroz de sushi prensado a mano cubierto con vieiras crudas frescas. El plato tiene una textura suave y sabores suaves, lo que lo convierte en un excelente sushi de nivel intermedio. Tradicionalmente, este tipo de sushi se come con la mano en un solo bocado. Suele ir acompañado de salsa de soja, wasabi o jengibre encurtido (gari) como acompañamiento. Este tipo de nigiri sushi es popular tanto entre adultos como entre niños.