Sushi nigiri de tako
El tako nigiri sushi es un tipo tradicional japonés de nigiri sushi. Consiste en arroz de sushi prensado a mano cubierto con rodajas de pulpo. El plato tiene un sabor suave, ligeramente agridulce y una textura que puede ser bastante masticable. Tradicionalmente, este tipo de sushi se come con la mano en un solo bocado. Suele ir acompañado de salsa de soja, wasabi o jengibre encurtido (gari) como acompañamiento.
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