Temarizushi

El temarizushi o temari sushi es una variedad de nigirizushi que se enrolla en forma de bola. Para prepararlo, se mezcla arroz cocido con vinagre de arroz, azúcar y sal, y luego se cubre con el ingrediente de su elección antes de enrollar la combinación en una bola. Algunas de las opciones de aderezo más populares incluyen rodajas de aguacate, pepinos, salmón, atún, camarones, rodajas de raíz de loto y rodajas de pulpo. Una vez preparado, el temarizushi se sirve típicamente con salsa de soja para mojar como acompañamiento. Este tipo de sushi generalmente se prepara el 3 de marzo, también conocido como Hinamatsuri o Día de las Niñas.