Udon karē

El udon al curry consiste en fideos japoneses gruesos hechos con harina de trigo, servidos en un tazón de curry japonés. Como es un plato que calienta, el udon al curry es extremadamente popular durante el invierno, y como las cosas pueden volverse bastante sucias al consumirlo, algunos restaurantes de udon al curry ofrecen a los clientes platos desechables. El plato puede variar en niveles de picante, desde suave a picante, según el curry. Uno de los aderezos más populares para el plato es la carne Shabu Shabu, cortada en rodajas finas para que combine extremadamente bien con los fideos udon gruesos y masticables.