Varía amin anana

El vary amin anana es un plato tradicional originario de Madagascar. Se prepara con una combinación de cebollas, jengibre, tomates, aceite, agua, arroz y berza u otras verduras de hoja verde como la acelga o la col rizada. El arroz es un alimento básico de Madagascar que se suele comer tres veces al día en el país. Los ingredientes se cuecen a fuego lento hasta que estén tiernos o hasta que se absorba el agua. El vary amin anana se suele servir para la cena durante el invierno.