Wonton

Los wontons son un tipo de bola de masa china que se ha convertido en un elemento básico querido en la cocina china y más allá. El nombre 'wonton' proviene de la pronunciación cantonesa de los caracteres que significan 'golondrina de nube', una descripción poética de cómo las delicadas y flotantes bolas de masa se asemejan a las nubes en el caldo en el que a menudo se sirven. Los wontons consisten en un relleno sabroso envuelto en una fina envoltura de masa cuadrada o redonda hecha de harina, huevo, agua y sal.