Yam wun sen

El yom wun sen es una ensalada tradicional de fideos de cristal originaria de Tailandia. La ensalada se caracteriza por sus sabores brillantes y refrescantes y su textura crujiente. Está hecha con una combinación de fideos de cristal, ajo frito, cilantro, chiles, camarones secos, jugo de limón, salsa de pescado, cebollas, apio chino y maní tostado. También se puede agregar carne de cerdo o ternera molida a la ensalada para obtener un contenido de proteínas adicional. El yom wun sen generalmente se sirve frío o tibio y es especialmente popular en verano. Se puede encontrar en muchos restaurantes tailandeses, pero también se suele preparar en casa.