Yum Woon Sen

Yum woon sen es el nombre de una ensalada tailandesa picante hecha con fideos de cristal, carne de cerdo molida, chiles y aderezos. Los fideos y la carne de cerdo se cocinan por separado, luego se combinan con verduras picadas crujientes y se rocían con salsa de pescado y jugo de limón. Una vez ensamblada, la ensalada se cubre tradicionalmente con maní, aunque algunos lugares usan camarones como aderezo preferido. Debido a que el yum woon sen suele ser bastante picante, la gente a menudo lo consume con arroz al vapor y lechuga como acompañamiento.