Name: A Taberna
Address: Av. Dr. Ramos Pereira 349, 4910-547 Vila Praia de Âncora, Portugal, Vila Praia de Âncora, Portugal
Price range: €
Rating: 4

Portugal

Vila Praia de Âncora

A Taberna

Las pataniscas son buñuelos tradicionales portugueses hechos principalmente de bacalao salado (bacalhau). El plato se caracteriza por su masa simple, que generalmente incluye harina, huevos y cebollas y ajo finamente picados, mezclados con bacalao desmenuzado. Luego, la masa se vierte con una cuchara en aceite caliente y se fríe hasta que esté dorada y crujiente. Las pataniscas se sirven comúnmente como aperitivos o tentempiés, a menudo acompañados de una guarnición de arroz, ensalada o frijoles. Son una opción popular en la cocina portuguesa por su sabor sabroso y satisfactorio. Estos buñuelos están especialmente relacionados con la ciudad de Lisboa y la provincia de Extremadura. 



Pataniscas

<p>Pataniscas are traditional Portuguese fritters made primarily from salted cod (bacalhau). The dish is characterized by its simple batter, which typically includes flour, eggs, and finely chopped onions and garlic, mixed with flaked cod. The batter is then spooned into hot oil and fried until golden brown and crispy. Pataniscas are commonly served as appetizers or snacks, often accompanied by a side of rice, salad, or beans. They are a popular choice in Portuguese cuisine for their flavorful and satisfying taste. These fritters are especially connected with the city of Lisbon and the Estremadura province.</p>




Tasty well seasoned, but could be more crispy. Needed a bit more time in the fryer.

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