Name: Hotel Medistone
Address: Kralja Tomislava 8, 21318, Mimice, Croatia, Mimice
Telephone: 021 230 000
Price range: $$
Rating: 8.045

Hotel Medistone

En los sistemas estadounidense, francés, alemán, brasileño y coreano de cortes primarios de carne de res, el solomillo es un corte del lomo, que se encuentra hacia la parte posterior de la vaca, ubicado debajo de las costillas, junto a la columna vertebral. Abarca dos cortes primarios: el lomo corto y el solomillo. El solomillo es uno de los cortes de carne de res más tiernos, ya que proviene de un músculo que no se ejercita mucho. También es uno de los cortes de carne de res más apreciados y, por lo tanto, más caros, debido a su ternura y sabor. Dada la ternura de este corte, el solomillo a menudo se cocina rápidamente a fuego alto, con métodos como asarlo a la parrilla o al horno. A menudo se sirve ligeramente poco hecho para mantener su textura tierna.

Filete de lomo

El plato de pescado suele incluir diferentes tipos de pescado asado, frito o al horno, acompañado de guarniciones como arroz, patatas, ensalada o verduras. Entre los pescados más comunes están el salmón, la lubina, el bacalao y las sardinas. Muy popular en las regiones costeras, este plato destaca los mariscos frescos y forma parte esencial de las cocinas mediterránea y escandinava.

Hotel Medistone

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Filete de lomo

Plato de Pescado

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