Reseña de Beef Negimaki por hurkanakbiyik en Ichi-E, Amsterdam

Para almorzar, pedí una caja bento con rollitos de carne, arroz frito y verduras de hoja verde aparte. La carne estaba deliciosa. Tierna y llena de umami. De hecho, era la primera vez que probaba estos rollitos de carne y me gustaron mucho. La salsa de encima no hacía falta. El relleno tenía suficiente sabor por sí solo. Todo dentro del rollito estaba bien cocido y combinaba a la perfección con la carne. El arroz estaba un poco seco, pero aun así tenía un sabor agradable. Sencillo y reconfortante. El calabacín con champiñones estaba bien. Un poco complicado de comer, ya que era difícil de morder y solo tenía palillos. Habría sido más fácil con un cuchillo. La porción era un poco pequeña para mí, pero en general fue una buena experiencia. Sin duda, lo volvería a probar.