Reseña de Kelle paça çorbası por Yehanoha en Rumeli İşkembecisi, Çankaya/Ankara, Türkiye

La kelle paça no está sazonada, y ahí es donde entra en juego la mayor diferencia. Salvo aquí, la mayoría de los sitios sirven las vísceras en caldo sazonado. Así, la carne y la sopa no se mezclan. Aquí no tienes este problema. El ajo y los chiles picantes que acompañan a la sopa no son letales. La recomiendo.