Reseña de Lamb Shoulders por hurkanakbiyik en L'Archelle, Paris, Francia

Simplemente perfecto. Paletillas de cordero cocinadas a fuego lento durante 7 horas. Se sirvieron calientes y el sabor era increíble. La salsa combinaba a la perfección. Venían acompañadas de patatas con crema cocinadas dentro de un pan. El dueño también sirvió baguettes francesas recién hechas. Las verduras también eran sencillas y combinaban muy bien.