La carne estaba perfectamente cocinada; se deshacía al instante con el tenedor. Era fácil de masticar y tragar. El keşkek (un tipo de estofado turco) que la acompañaba tenía los granos más grandes. Aunque normalmente prefiero los granos un poco más mezclados y triturados, también me gustó así.
Traducido del Turco











