Ageeli

Ageeli est un gâteau qatari en forme d'anneau qui peut être préparé en un seul grand gâteau ou en plusieurs portions individuelles. Il est composé d'œufs, de farine, de sucre, de cardamome, de safran et d'eau de rose et recouvert de tahini et de graines de sésame. Cependant, il existe des variantes et certaines recettes incluent également du lait et/ou du yaourt. C'est un gâteau léger et croquant, généralement accompagné de café et de thé. Il est également traditionnellement consommé au petit-déjeuner avec du lait chaud le matin du Bayram.