Arepa reine pepiada

L'arepa reina pepiada est l'une des variétés d'arepa les plus célèbres du Venezuela. Ce type d'arepa est empilé et rempli d'un mélange d'avocat, de morceaux de poulet râpés, de citron vert, de coriandre, de mayonnaise et de petits pois facultatifs. Le plat a été inventé par Heriberto Alvarez, propriétaire d'un kiosque à empanadas. Le nom a été inventé en l'honneur de Susana Duijm, la première représentante vénézuélienne à remporter la couronne de Miss Monde. À l'époque, les femmes rondes comme Susana étaient appelées pepiada, donc reina pepiada (reine ronde) est un choix logique pour le nom de cette variété d'arepa savoureuse.