Avoine Pratie

Le pratie oaten est un gâteau traditionnel irlandais salé pour le petit-déjeuner originaire du comté d'Antrim. Le plat est composé d'un mélange de purée de pommes de terre chaude, de flocons d'avoine, de beurre et de sel. Les pommes de terre et les flocons d'avoine sont mélangés pour former une pâte molle enrichie de beurre et assaisonnée de sel. La pâte est coupée en morceaux de taille similaire et façonnée en rondelles qui sont ensuite coupées en quartiers. Les gâteaux sont frits dans du beurre des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés, et le pratie oaten est alors prêt à être dégusté. Il est recommandé de servir ces gâteaux aux pommes de terre et à l'avoine avec des œufs et du bacon ou des saucisses.