Baek-seolgi

Ce gâteau de riz traditionnel coréen est généralement dégusté lors de diverses occasions spéciales. Il est composé de farine de riz, de sucre, d'eau et de sel soigneusement mélangés, puis cuits à la vapeur jusqu'à ce que le gâteau soit léger et moelleux. Le baekseolgi est toujours blanc, symbolisant la pureté et l'innocence, et pour cette raison, il est généralement préparé pour célébrer les cent jours suivant la naissance d'un bébé. Bien qu'il soit traditionnellement servi sans garniture, il est parfois décoré de fruits secs ou de noix.