Bakso Ayam

Le bakso ayam est un plat traditionnel et un type de bakso (boulette de viande) originaire d'Indonésie. Ces boulettes de viande sont généralement préparées avec un mélange de poulet, d'ail, d'huile, de sel, de sucre, de fécule de maïs et de levure chimique. Les ingrédients sont façonnés en boulettes de poulet qui sont bouillies dans de l'eau. Une fois sorties de la casserole, les boulettes de viande sont plongées dans de l'eau glacée. Elles peuvent être consommées telles quelles ou incorporées dans une délicieuse soupe de boulettes de poulet appelée sup bakso ayam. Il est recommandé d'utiliser de la poitrine de poulet maigre lors de la préparation du bakso ayam.