Bal kaymak

Plat de base du petit-déjeuner en Turquie, le bal kaymak est une délicieuse combinaison de kaymak - un produit laitier traditionnel fabriqué à partir de lait de bufflonne, très similaire à la crème caillée - généreusement arrosé de miel. Le plat est servi en tartinade ou en trempette sucrée avec du thé ou une variété d'autres plats traditionnels du petit-déjeuner et est généralement accompagné de pain. Il est rarement servi en dessert et est parfois garni de noix moulues, hachées ou entières.