Balouza

Le balouza est un dessert traditionnel du Moyen-Orient, souvent décrit comme un pudding à base de lait. Il est préparé à partir d'ingrédients simples comme du lait, du sucre et de la fécule de maïs, ce qui lui confère une texture lisse et crémeuse. Il est traditionnellement aromatisé avec du jus d'orange ou de l'eau de fleur d'oranger et généralement servi frais, souvent garni de noix ou de flocons de noix de coco. C'est un dessert léger et rafraîchissant généralement apprécié par temps chaud ou après un repas copieux.