Bánh mì cá mòi

Le bánh mì cánh mìi est un sandwich traditionnel vietnamien à base de sardines. Il est généralement composé de sardines en conserve, emballées dans une sauce tomate légèrement épicée. Les sardines sont écrasées dans un rouleau de bánh mì fendu, enduit de mayonnaise, puis garni d'accompagnements classiques tels que des carottes et du daikon marinés, de la coriandre, des piments tranchés et un filet de sauce soja, de sauce de poisson ou d'assaisonnement Maggi pour une touche d'umami. Ce type de bánh mì peut être facilement préparé à la maison ou acheté auprès de vendeurs de rue dans tout le pays.