Bánh mì giò thủ

Le bánh mì giò thủ est un sandwich traditionnel vietnamien à base de fromage de tête. Pour préparer le sandwich, les rouleaux de bánh mì sont coupés en deux et généralement remplis d'une combinaison vietnamienne d'oreilles de porc, de peau, de graisse et de tendons qui sont transformés en rouleau et tranchés. Les tranches de fromage de tête sont généralement accompagnées de plats classiques de bánh mì tels que du daikon et des carottes marinés, des concombres, de la coriandre et des piments tranchés. Les sandwichs peuvent être achetés dans tout le pays dans les stands de nourriture de rue.