Bánh mì ốp la

Le bánh mìốp la est une variante traditionnelle du sandwich vietnamien au bánh mì, préparé avec des œufs au plat comme ingrédient principal. Les œufs au plat peuvent remplacer la viande dans le sandwich ou être utilisés avec de la viande comme des saucisses de porc chả lụa ou des tranches de poitrine de porc rôtie. Les œufs sont fourrés dans un rouleau de bánh mì, et le sandwich est ensuite généralement garni de concombres, de tomates, de coriandre et de daikon et de carottes marinés. Les condiments typiques comprennent la mayonnaise, la sauce soja ou la sauce chili piquante. Selon le vendeur qui vend le sandwich, il peut également contenir des ingrédients ajoutés tels que du fromage de tête ou du pâté de foie. Ce type de bánh mì est souvent apprécié au petit-déjeuner.