Basema

Le baseema est un gâteau soudanais traditionnel composé d’œufs, de yaourt, de levure chimique, de farine, de noix de coco râpée, d’huile et d’extrait de vanille. Le mélange est généralement étalé dans un grand plat, puis cuit au four. Le gâteau est ensuite glacé avec un mélange de sucre granulé, de jus de citron et d’eau. Lorsqu’il est servi, le baseema est généralement coupé en carrés. Le nom de ce gâteau doré et moelleux signifie délicieux, et il est facile de comprendre pourquoi.