Bâton avec des souris

Le Beschuit met muisjes est un en-cas traditionnel néerlandais consommé pour célébrer l'arrivée d'un bébé. Il se compose de beschuit, une biscotte ronde, grillée, sèche et croquante, enduite de margarine ou de beurre, puis garnie de muisjes, des graines d'anis enrobées de sucre. La garniture peut être rose et blanche si le bébé est une fille (ce sont les couleurs traditionnelles), ou bleue et blanche si c'est un garçon (les couleurs modernes). On pense que l'anis stimule la production de lait chez les mères qui allaitent, c'est pourquoi le beschuit met muisjes est un aliment de base dans presque tous les foyers néerlandais lorsqu'un bébé naît et que des invités viennent lui rendre visite.