Biryani au poulet omanais

Ce plat de riz est une version omanaise des biryanis de poulet traditionnels indiens et persans. Tout comme les autres biryanis de poulet, celui-ci se compose également de riz basmati mélangé à des morceaux de poulet (cuisses ou poitrines). Ce qui rend ce plat vraiment omanais est l'utilisation d'épices et d'herbes typiques de la cuisine omanaise. Bien qu'il ne soit pas aussi épicé que les autres biryanis de poulet, le biryani de poulet omanais reste un plat parfumé et savoureux, et il est généralement accompagné d'accompagnements tels que du raita de concombre, des quartiers de citron vert et des tranches d'oignons doux. À Oman, ce plat est généralement consommé au déjeuner ou au dîner, et il est disponible dans de nombreux cafés, restaurants et autres établissements similaires à travers le pays.