Biscuit Aberffraw

Le biscuit Aberffraw est un sablé gallois traditionnel qui est considéré comme le plus ancien biscuit de Grande-Bretagne. Ces biscuits sont fabriqués à partir d'une simple combinaison de beurre de haute qualité, de farine et de sucre. Le sablé riche et sucré est immédiatement reconnaissable en raison de son apparence visuelle - il a la forme d'une coquille Saint-Jacques. On pense que l'origine de la forme de coquille Saint-Jacques remonte au 13e siècle, lorsque les pèlerins gallois se rendirent en pèlerinage à Saint-Jacques-de-Compostelle en Espagne, et qu'ils commencèrent à presser des sablés avec des coquilles Saint-Jacques en hommage à leur voyage.