Biscuit afghan

On ne sait pas exactement pourquoi ces biscuits croustillants sont appelés afghans, mais la recette se trouve dans le livre de cuisine Edmonds, datant de 1955. Les biscuits sont constitués de flocons de maïs écrasés qui sont mélangés à du beurre, du cacao et du sucre pour créer une pâte ferme qui est généralement formée en boules aplaties. Cuits jusqu'à ce qu'ils soient fermes, chaque biscuit est garni d'une cuillerée de glaçage au chocolat et de flocons de noix ou d'amandes coupés en deux.