Le blitva na lešo est l'un des plats d'accompagnement les plus populaires de Dalmatie. Il est extrêmement simple à préparer : les blettes blanchies sont mélangées à des cubes de pommes de terre bouillies, du sel et de l'huile d'olive. On y ajoute également de l'ail finement haché, selon les préférences personnelles. Ce plat d'accompagnement sain et nutritif est traditionnellement servi avec divers plats de poisson grillé et des steaks.
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