Bò nướng ống tre
Vietnam
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Le bò nướng ống tre est un plat traditionnel vietnamien originaire de la région des hauts plateaux du centre, autour de Pleiku. Le plat se compose de bœuf grillé servi dans un tube de bambou frais. Il se compose généralement de bœuf coupé en lanières et mariné dans de la sauce soja, du sucre, du sel, du poivre, puis grillé avec des oignons, de l'ail, des piments et des poivrons verts. Une fois préparé, le bò nướng ống tre est traditionnellement servi avec du riz cuit à la vapeur.
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