Bocadillo de atun

Le bocadillo ou bocata de atún est une variante classique du sandwich espagnol bocadillo. Il se compose généralement de rien de plus qu'une baguette de style espagnol (barra de pan) coupée en deux et remplie d'une quantité généreuse de thon en conserve dans l'huile. L'intérieur du pain peut éventuellement être frotté avec des moitiés de tomates, de l'huile d'olive ou les deux pour plus de saveur. Outre le thon, d'autres ajouts courants à la garniture du sandwich comprennent des olives, des oignons, du fromage, des lanières de piments piquillo rôtis au feu, des tranches de tomates ou des œufs durs, des anchois et de l'aïoli (sauce à l'ail et à la mayonnaise). Ce sandwich au thon de style espagnol constitue une excellente collation nourrissante ou un repas léger pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner. Le sandwich est généralement dégusté avec un verre de bière fraîche ou une tasse de café au lait (café con leche) à côté.